今週の「マイハミツアー 〜駅弁の旅(ときどき珍味)〜」は
「花山椒」です
山椒って柑橘系だったとは、意外
だから、高知なのでしょうか
高知と言えば「ユズ」ですものね
麻婆豆腐になくてはならない香辛料、山椒、
細かい葉が軸をはさんで美しい左右対称になっている
山椒の枝先は、視覚的にも涼しく、冷や奴の上に飾ったり
香りもすがすがしくて、なんと使いどころの多い植物なんでしょうね
ON AIR曲★
スパイス / Perfume
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