薬学の時間
２０１０年８月３日放送分
高齢者の嚥下機能と誤嚥
東北大学大学院医学系研究科先進感染症予防学寄附講座教授
山谷　睦雄

　高齢者の嚥下機能の障害は、誤嚥性肺炎に関係していますので、私たちは嚥下機能の仕組みとその障害の仕組み、誤嚥性肺炎の機序と予防法を理解する必要があります。
　嚥下機能は食べ物が口から入って胃に到達するまで、5つの段階に分類されます。